Catering

Catering

Menyförslag

Förslag 1      255:- (varmrätt 160:-)

  • Skagenröra på rågbröd med laxros
  • Helstekt ryggbiff med stekt potatis, marinerade champinjoner, rödvinssås & grilltomat
  • Pannacotta med färska bär

Förslag 2      250:- (varmrätt 150:-)

  • Kallrökt lax med pepparrotsgrädde på rågbröd
  • Ört- & bacon-fylld fläskfilé med murkelsås, potatisgratäng & strimlade morötter
  • Färsk fruktsallad med likörgrädde

Förslag 3      270:- (varmrätt 170:-)

  • Parmaskinka-lindad cantaloupe-melon
  • Parmesanbakad kalvrygg med italiensk potatiskaka, örtsås & strimlade rotfrukter
  • Hallonparfait med färska bär

Förslag 4      270:- (varmrätt 170:-)

  • Kräftröra i krustad
  • Rimmad torskrygg med soltorkade tomater, bacon, vitvinssås, haricoverts och ugnsrostad örtpotatis
  • Tiramisu

Förslag 5      395:- (varmrätt 295:-)

  • Laxtartar på varmrökt- och kallrökt-lax serverad med hackad rödlök, creme fraiche och löjrom
  • Helstekt hjortytterfilé med rödvinsås, potatisbakelse, varma grönsaker och gelé
  • Chokladmousse med vispad grädde, chokladpralin och färska bär

Förslag 6      220:- (varmrätt 125:-)

  • Ägg- & sillamad på bröd
  • Helstekt fläskytterfilé med champinjonsås, råstekt purjolökspotatis och varma grönsaker
  • Äppelkaka med vaniljsås

Förslag 7      230:- (varmrätt 135:-)

  • Gubbröra på grovt bröd
  • Dansk fläskstek med sås, rödkål, stekt potatis och äppelmos
  • Kladdkaka med vispgrädde

Italiensk Buffé

255:- per portion

  • Tomat & Mozzarella med färsk basilika
  • Olivolja, Oliver
  • Pastasallad med oliver och soltorkade tomater
  • Laxros alt. Varmrökt lax
  • Rostbiff med pickles & rostad lök
  • Cantaloupe & Parmaskinka med färskriven parmesan
  • Mortadella
  • Napoli & Milano Salami
  • Gorgonzola-ost
  • Brie-ost, Kex
  • Potatisgratäng
  • Mozzarella- & bacon-lindad kycklingfilé
  • Bröd, Smör
  • Fruktfat
  • Pannacotta med färska bär

Smörgåstårtor

  • Räkor
  • Räkor och lax
  • Rostbiff
  • Skinka
  • Kyckling

90:- per portion

Landgång - 120:- per portion

Kalla fat

Till varje fat ingår en typ av kött, grönsallad, fruktfat, bröd, smör samt en typ av potatis och sås.

 

  • Varmrökt lax
  • Kallrökt lax
  • Rostbiff
  • Varmrökt fläskfilé
  • Hawaiikryddad kycklingbröstfilé
  • Hawaiikryddad kycklingklubba

 

145:- per portion

 

  • Pastramiskinka
  • Rökt kalkon

 

125:- per portion

Potatis

Potatisgratäng - Potatissallad - Kokt potatis

Stekt potatis

 

Såser

Rom - Dill - Remoulad - Örtagård

Sweet Chili - Bearnaise

Rönåsvägen 5, 275 95 Sjöbo    Email: ronasbyakrog@hotmail.com      Telefon: 0415 - 431 77

Copyright © All Rights Reserved