Catering

Catering

Vi har stor erfarenhet på just catering och det är vår huvudfokus.

Vi kan hjälpa er med mat, servering, servis, personal, leverans, festen, bröllopet, barndopet, födelsedagskalaset eller vad det nu kan tänkas vara. Såväl som till privatpersoner som företag.

Menyförslag

Förslag 1      255:- (varmrätt 160:-)

  • Skagenröra på rågbröd med laxros
  • Helstekt ryggbiff med stekt potatis, marinerade champinjoner, rödvinssås & grilltomat
  • Pannacotta med färska bär

Förslag 2      250:- (varmrätt 150:-)

  • Kallrökt lax med pepparrotsgrädde på rågbröd
  • Ört- & bacon-fylld fläskfilé med murkelsås, potatisgratäng & strimlade morötter
  • Färsk fruktsallad med likörgrädde

Förslag 3      270:- (varmrätt 170:-)

  • Parmaskinka-lindad cantaloupe-melon
  • Parmesanbakad kalvrygg med italiensk potatiskaka, örtsås & strimlade rotfrukter
  • Hallonparfait med färska bär

Förslag 4      270:- (varmrätt 170:-)

  • Kräftröra i krustad
  • Rimmad torskrygg med soltorkade tomater, bacon, vitvinssås, haricoverts och ugnsrostad örtpotatis
  • Tiramisu

Förslag 5      395:- (varmrätt 295:-)

  • Laxtartar på varmrökt- och kallrökt-lax serverad med hackad rödlök, creme fraiche och löjrom
  • Helstekt hjortytterfilé med rödvinsås, potatisbakelse, varma grönsaker och gelé
  • Chokladmousse med vispad grädde, chokladpralin och färska bär

Förslag 6      220:- (varmrätt 125:-)

  • Ägg- & sillamad på bröd
  • Helstekt fläskytterfilé med champinjonsås, råstekt purjolökspotatis och varma grönsaker
  • Äppelkaka med vaniljsås

Förslag 7      230:- (varmrätt 135:-)

  • Gubbröra på grovt bröd
  • Dansk fläskstek med sås, rödkål, stekt potatis och äppelmos
  • Kladdkaka med vispgrädde

Italiensk Buffé

255:- per portion

  • Tomat & Mozzarella med färsk basilika
  • Olivolja, Oliver
  • Pastasallad med oliver och soltorkade tomater
  • Laxrosor alt. Varmrökt lax
  • Rostbiff med pickles och rostad lök
  • Cantaloupe & Parmaskinka med färskriven parmesan
  • Mortadella
  • Napoli & Milano Salami
  • Gorgonzola-ost
  • Brie-ost, Kex
  • Potatisgratäng
  • Mozzarella- & bacon-lindad kycklingfilé
  • Bröd, Smör
  • Fruktfat
  • Pannacotta med färska bär

Smörgåstårtor

  • Räkor
  • Räkor och lax
  • Rostbiff
  • Skinka
  • Kyckling

85:- per portion

Landgång - 120:- per portion

Kalla fat

Till varje fat ingår en typ av kött, grönsallad, fruktfat, bröd, smör samt en typ av potatis och sås.

 

  • Varmrökt lax
  • Kallrökt lax
  • Rostbiff
  • Varmrökt fläskfilé
  • Hawaiikryddad kycklingbröstfilé
  • Hawaiikryddad kycklingklubba

 

145:- per portion

 

  • Pastramiskinka
  • Rökt kalkon

 

125:- per portion

Potatis

Potatisgratäng - Potatissallad - Kokt potatis

Stekt potatis - Dillstuvad potatis

 

Såser

Rom - Dill - Remoulad - Örtagård

Sweet Chili

Rönåsvägen 5, 275 95 Sjöbo    Email: ronasbyakrog@hotmail.com      Telefon: 0415 - 431 77

Copyright © All Rights Reserved